דפנה זיו - בוסאני, דיאטנית קלינית ביחידה לתזונה ולדיאטה במרכז שניידר לרפואת ילדים, מציינת כי  אוזן המן אחת מכילה בין 130 ל- 220 קלוריות וכי הערך הקלורי משתנה בהתאם למילויים השונים.